A Abrasco integra a Comissão Especial e Transitória sobre Sustentabilidade e Mudança do Clima do Conselho Federal de Nutrição (CFN). Representada pelos abrasquianos Alexandre Pessoa (GT Saúde e Ambiente) e Raquel Canuto (GT Alimentação e Nutrição em Saúde Coletiva), a Associação participou da elaboração de nota técnica, publicada neste mês, e também da organização de uma série de webinários sobre os efeitos das mudanças do clima na alimentação, na saúde e nos sistemas alimentares.
Intitulada “A mudança do clima na alimentação e nutrição: diálogos entre a atuação e a formação profissional”, a nota apresenta o posicionamento institucional do CFN frente à emergência climática e aos impactos sobre a saúde, o ambiente e os sistemas alimentares. O documento, construído com contribuições da Abrasco, destaca que as mudanças do clima já produzem efeitos negativos na saúde e na alimentação e nutrição, ao afetarem a produção, a distribuição e o acesso a alimentos, elevarem preços, ampliarem riscos sanitários e aprofundarem desigualdades.
Ao todo, são apresentadas recomendações organizadas em sete eixos estratégicos, que reiteram o papel central dos profissionais de nutrição na transição para sistemas alimentares saudáveis. A primeira recomenda “fortalecer políticas públicas e a governança, com abordagem de direitos, recorte territorial e interseccional, integrando o Sistema Único de Saúde (SUS), o Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (Sisan) e o Sistema Único de Assistência Social (Suas), promovendo integridade e transparência e qualificando respostas aos eventos climáticos extremos”.
Além da publicação, e considerando que um dos objetivos da Comissão é consolidar e difundir a nota técnica, foi organizada uma série de webinários sobre o tema. A primeira edição ocorreu no dia 18 de março e foi transmitida pelo canal do CFN no YouTube. Participaram da atividade a presidente do Conselho, Manuela Dolinsky; o pesquisador Paulo Artaxo; e o abrasquiano e coordenador do GT Saúde e Ambiente, Alexandre Pessoa. Ao todo, mais três webinários estão previstos para os meses de abril, maio e junho.
Confira como foi o primeiro webinário da série especial:
