A Educação Alimentar e Nutricional no Sistema Único de Saúde (SUS) ganha um novo impulso com o lançamento do projeto “(Co)Laboratório de Invenções de Educação Popular em Educação Alimentar e Nutricional na Atenção Primária à Saúde”, especialmente com a proposição de caminhos inovadores de orientação e construção de práticas orientadas pela metodologia da Educação Popular em Saúde.
O (Co) Laboratório é uma iniciativa do Grupo de Pesquisa em Extensão Popular (Extelar)/Nuplar/PROEX da Universidade Federal da Paraíba (UFPB), com apoio da Associação Brasileira de Saúde Coletiva (ABRASCO), em parceria com o Ministério da Saúde, por meio da Coordenação-Geral de Alimentação e Nutrição da Secretaria de Atenção Primária à Saúde (CGAN/SAPS/MS) e a Organização Pan-Americana de Saúde (OPAS/OMS).
SOBRE O PROJETO
Essa iniciativa tem como objetivo fortalecer a Educação Alimentar e Nutricional (EAN) na Atenção Primária à Saúde, a partir da integração entre Educação Popular em Saúde, práticas territoriais e participação comunitária no SUS. Pretende-se explorar possibilidades e disseminar inovações e propostas para a constituição de ações de Educação Alimentar e Nutricional com características participativas, solidárias, humanistas e dialógicas.
O projeto será desenvolvido em diferentes frentes de ação, dentre as quais se destacam: apoio a experiências de EAN com a metodologia da EP em diferentes territórios e serviços do SUS; oferta de cursos de extensão e oficinas de formação para profissionais de saúde, conselheiros de saúde e de Segurança Alimentar e Nutricional e lideranças comunitárias de todo o Brasil; mapeamento nacional de experiências; construção de uma Comunidade de Práticas e produção de materiais didáticos e guias de referência para subsidiar práticas nessa área.
A atuação se dará em casa um dos diferentes biomas brasileiros e busca articular experiências locais, formação de trabalhadores da saúde e lideranças comunitárias, além da produção de conhecimento aplicado às realidades dos territórios.
COMO SERÁ DESENVOLVIDO
A proposta está estruturada em quatro eixos principais:
- Realização de seis experiências de Educação Alimentar e Nutricional baseadas na perspectiva pedagógica da Educação Popular nos 6 diferentes biomas brasileiros;
- formação de trabalhadores do SUS, conselheiros de saúde e de SAN, gestores, estudantes, pesquisadores e lideranças comunitárias por meio de cursos, oficinas e atividades educativas;
- criação de uma Comunidade de Práticas para integração e troca de experiências em nível nacional;
- produção e disseminação de materiais educativos, metodologias e tecnologias sociais voltadas ao fortalecimento das ações de alimentação e nutrição com a abordagem dialógica e participativa da Educação Popular na Atenção Primária à Saúde.
Além disso, o projeto prevê a realização do I Encontro Nacional de Educação Alimentar e Nutricional e Educação Popular em Saúde, da Tenda Paulo Freire Itinerante, além da criação de uma biblioteca virtual e de um mapa interativo de experiências no país.
PÚBLICO PARTICIPANTE
Em cada uma de suas ações, o projeto envolverá trabalhadores e gestores do SUS, profissionais da Atenção Primária à Saúde, equipes multiprofissionais, conselheiros de saúde e de Segurança Alimentar e Nutricional, estudantes, pesquisadores, docentes, agricultores familiares e lideranças de movimentos sociais.
INSERÇÃO INSTITUCIONAL E CONTATO
O Projeto está sendo promovido pela Universidade Federal da Paraíba (UFPB) por meio do Grupo de Pesquisa em Extensão Popular (Extelar), vinculado ao Nuplar – Núcleo Interdisciplinar de Extensão, Pesquisa e ensino em Economia Solidária e Educação Popular/PROEX, com apoio da Associação Brasileira de Saúde Coletiva (Abrasco), em parceria com a CGAN/SAPS, Ministério da Saúde e OPAS.
O Projeto está articulado ao Programa de Pós-graduação em Educação da UFPB, por meio da Linha de Educação Popular, e vinculado ao Departamento de Promoção da Saúde por meio do Centro de Ciências Médicas da UFPB.
Contato: colaboratorioeanep@gmail.com
